【材 料】% ]$ q3 S8 [5 d; j, }- ?
牛肉薄片 200公克
+ I+ j5 U, ]$ c6 E6 Ctvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株公仔箱論壇- j$ K. }9 d* ^. ~9 O, W; B
薑絲 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: o" X3 W @2 z/ U% ~9 k
太白粉 適量
5 ~ C `2 L% H" O/ w( |沙拉油 少許0 A" J, P7 S" G6 I i [
【醃 料】
3 k3 C6 o* }0 A$ s% l# t; ?tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許
( Q0 D: t( m$ G1 ]2 y) o) ] 胡椒 少許
! `, H; C0 ~# }% O p+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克
7 r2 p. T8 X0 p' V: C2 n; g9 L2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄0 v1 [3 }5 {6 q, g( w7 Y) T
糖 5公克
B3 } k+ F% S5 ?3 u F" ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
3 ?1 ~8 ]; s; D3 ~/ m1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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/ I. j0 D: R: K8 Q3 `! `2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V" H: ]* \0 u# u1 }' N
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。+ f3 u; N1 N( q) s
. q( `' x) a7 d+ ]# Q4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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