材料五www3.tvboxnow.com6 Q- w. ~% s, p7 K
花腩肉 600克、葱 8條、厚薑 2片、紹興酒 1/2杯
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調味料公仔箱論壇: X5 K, I4 N/ @1 P
生抽 3湯匙、老抽 2茶匙、冰糖 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量、清水 2碗
! l- T9 v4 n& f3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, {; C. X( ~. f( b! c
) ?7 C1 R. K& {9 T做法www3.tvboxnow.com' ] l; f# ~0 o% {& A2 S* J
1.五花腩切成骨牌狀，加入煲中汆水，過冷河後瀝乾備用。
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' }2 U' l, S$ O" y; w. e9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切出葱白留用；厚薑拍鬆備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. ?" d' {+ N/ ~/ T- R! ^5 f
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3.燒熱鍋下油，下厚薑、葱白爆香，放入五花腩肉、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、麻油，加清水至剛蓋過面。公仔箱論壇% n0 Z$ M1 A* o1 D& V
8 z Y3 M8 U% C; l' b公仔箱論壇4.煮滾後，在五花腩肉上加上蒸架，蓋上蓋，轉細火燜煮 45分鐘至肉腍即可。 公仔箱論壇+ O* G* j6 c1 m& e2 ~! F7 m
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( t7 p+ Y2 g7 [3 \$ z ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. G1 `: `7 R0 L- t: d8 }tvb now,tvbnow,bttvb燜煮紅燒肉時，用蒸架壓着肉，令肉塊不會浮起，會燜得更入味。
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發表於 2011-11-14 06:55 AM
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發表於 2011-11-14 08:39 PM
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