[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- W% u( R3 |1 I- S3 x) p" y
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升( w  S4 o. v: M8 l- D# I5 M

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做法
9 q% o4 Z& @( t1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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1 H! Y$ G2 E0 X5 gwww3.tvboxnow.com4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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( |1 W& F: \9 e8 u2 G: ~tvb now,tvbnow,bttvb爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。公仔箱論壇: ?0 O& F: x# y& n7 e5 t6 A

fatgor

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