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【調 味 料】
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A.糖 1/4杯
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米酒 1/4杯
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醬油 1/2杯
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水8杯
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B.味醂 2大匙
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$ |3 C |4 f8 u) ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】7 }6 \: [6 d& F/ [; I( ^
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; l$ w: F# j& I3 ]5 `' F1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。
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( l& I5 y+ x% q2 k* M1 f5 r' v% D8 ^' G2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。7 _5 H+ a' E" `# L
$ j* V- E. Q/ C) [. ^www3.tvboxnow.com3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。
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4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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