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大白菜 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) s H; H, k. i
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- l/ z- a( v: v( b7 V4 T$ Ztvb now,tvbnow,bttvb寬粉絲 1把
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9 \0 ?, s, T0 S: gtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1大匙
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香油 1小匙
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雞粉 適量
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' E3 j6 E& ]- \% S9 btvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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0 Z* \$ k. B+ Q0 u/ B; D* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }! @$ t0 _7 z2 {【做 法】7 [# N4 `' M; R8 D7 a- P
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0 A3 L$ G/ o$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ } N4 d5 ]
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。公仔箱論壇( l; T, A s% i$ D. Z
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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9 z2 q0 M6 y; [0 e4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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, s9 h1 s; Q8 \8 @' P, _8 l- ]8 t9 Cwww3.tvboxnow.com5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。( P5 d, F; N& e1 a' t
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。公仔箱論壇% r: @4 {3 J' Q1 `2 A
3 m- z4 ~0 f3 d$ @! u/ ^7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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& H) b3 Y+ t( @7 O; v9 m; U4 s8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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