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醬油 2小匙
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6 U! Q' u; Y" X香油 1小匙
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B.醬油 1/小匙
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7 c; E7 x' W* A) V+ `! l1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。www3.tvboxnow.com& _/ B" I8 `! O# l
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。公仔箱論壇: B: H: D0 p8 h4 }* l) G8 h1 r; ]
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。www3.tvboxnow.com: d+ _2 C9 Y# I$ N
9 g. ^- F( v) [. U5 pwww3.tvboxnow.com4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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1 S2 ^# `# d- b5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。; D& W2 c$ Q3 X/ }9 y0 ~
4 P/ N) B$ U7 a+ ^" B% Z6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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. l5 S5 R! b0 I. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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