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, v& c7 K. A( Y3 u% g; J3 Hwww3.tvboxnow.com1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。' p0 _% |% d* K* E; B# b
4 c) ^0 g% U) O" h/ M) J3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) b7 }, |1 f( X$ N3 I
& r% i; x5 @+ K: Z- B4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。www3.tvboxnow.com, A8 s9 s3 V& x `3 M8 Y& F2 V
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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