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牛肋條 600公克
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紅蘿蔔 1條
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, t5 X1 k! ?9 M5 B% w5 Itvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片www3.tvboxnow.com0 i8 O' H0 Z7 u; Z( z# {5 _& i
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蔥 2支
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太白粉水 適量公仔箱論壇( q6 R& @! F% J* h
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- }4 J+ b- N* [% |【調 味 料】公仔箱論壇# W2 s5 e; R& v7 a3 S; l
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甜麵醬 1茶匙" `: u0 h6 j) N+ ^$ w" P w4 a$ \& @
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酒 1大匙
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7 B9 F9 D2 e5 T; W `& i% S- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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0 `. l3 G) y* htvb now,tvbnow,bttvb2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。" D% C5 @8 b% S0 V4 D
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。8 k$ U h5 N5 ?, I7 k
. x$ h* |6 L' F7 T) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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$ O" x; y! |4 j7 Mwww3.tvboxnow.com5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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