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【材 料】
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牛肋條 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s: X/ x, K0 ~% g. z
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薑片 3片
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太白粉水 適量
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8 A: x* L; c4 i9 c' C% `9 L【調 味 料】0 Y! j+ S; q+ P, ^# E4 b* a
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( ]' A- q3 v; K' ^/ K/ c公仔箱論壇辣豆瓣 1大匙+ r$ ?, ?) S# e o/ |4 x
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甜麵醬 1茶匙
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) U: j/ I* S) a* `' ]: Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 1大匙
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酒 1大匙公仔箱論壇8 i1 m" @6 M6 w" l( L
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醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ |1 z* ]3 k! k
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糖 1茶匙
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【做 法】
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。 Q/ E7 Z! ?. d* z0 L, j- g7 e
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。$ J2 U: H+ u( e
4 B/ d/ X: u; v/ W& G- Gwww3.tvboxnow.com3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。公仔箱論壇( d0 z O5 \+ ^7 p9 A% d$ f
5 k4 n: V, z0 ~+ q7 \) K& mwww3.tvboxnow.com4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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+ V6 _* i/ P5 B' R2 d/ |公仔箱論壇5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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