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紅蘿蔔 20公克! g. [* ?* t9 v) f3 o
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豆瓣醬 1大匙
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% V6 _ o4 i7 m- P) g雞粉 1小匙
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鹽 適量
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5 Z6 Y- m; q; F, S) h) ~9 {5 d( I【做 法】
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+ n: q+ F& B9 e* d2 `1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。公仔箱論壇5 J( h$ F4 T4 g7 ~% e
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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# L4 }/ X3 f! t! t6 b0 g3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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