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豆瓣醬 1大匙
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" h- t- O( U, n- C' G+ z) v香油 1小匙
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* E0 v8 ~0 G* W鹽 適量
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白胡椒粉 適量www3.tvboxnow.com6 E! Q! C% G- C! R; ^
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3 {: b, ~3 |8 x1 n8 `公仔箱論壇1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ t+ g+ |1 ~- J# {
# X+ x" r4 `. C& N* ~% [' }公仔箱論壇2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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