材料tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" y3 M% s) [. T s* o6 q0 S5 m
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ F! e5 v3 A) G2 M2 T- W8 b
" e O0 F' `; ^3 V2 r& S+ \www3.tvboxnow.com無花果啫喱
1 i% u `& p, v" @& P7 w) xwww3.tvboxnow.com新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
8 ?2 ~8 x6 U+ ~2 Q9 Itvb now,tvbnow,bttvb
& ]! \; c9 u, cwww3.tvboxnow.com其他tvb now,tvbnow,bttvb- M& Q X, v! U, e/ R
多士（切細片） 2片、海鹽適量
! S( ?4 @% m2 W/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u0 {$ e( Z' ]- D& g& @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ v4 m Z) s7 i6 C* j
做法6 N3 m' r" i/ i/ y9 z3 S5 A
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。+ A4 k( I) C% [5 k2 n1 Q
1 K- `/ {; l2 K, |0 s2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l) N% x0 I G' b9 n/ N M
# R" m2 ?/ h. Z) z* {公仔箱論壇3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
4 J) ]! A# \- U3 J6 P- D. m% swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com- [. E2 ?/ u9 f& O, J: @) @0 P
4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
$ P( K: {, ?, O3 U* |3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Q. c ?' G; M
5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
8 j1 ~" H) H$ T# k公仔箱論壇
1 J `" S& \. r" q' h! G& {2 vwww3.tvboxnow.com6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 6 i) l5 E. \. V! `5 P8 a
|
發表於 2011-11-15 05:49 AM
| 