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挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯 ) u8 {: x8 ~% [( H# h/ ^
( k+ Y- s" I' K$ B* `6 @www3.tvboxnow.com香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
1 h: G1 J1 P8 s0 ]; w9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& m# N) }$ Q" W1 i- A
做 法/ O% ~7 ]- D# B6 Z
1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 www3.tvboxnow.com& Z9 W8 Q; x/ b: D
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。8 @5 H# }& X, z1 q
1 K* U1 }9 V s- S5 qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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