【材 料】
& o; m# w" u5 rwww3.tvboxnow.com熟雞肉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 X& P4 ^' N3 A% Q
紅蘿蔔 150公克
$ S# G& T: o" ]: K3 H公仔箱論壇西芹 1根 / _. _4 o/ M {" k3 V- h% _
磨菇 4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N. D3 _* }' y0 D
鮮奶 150㏄
# e9 q/ r* X$ ]+ _0 ?% Lwww3.tvboxnow.com奶油 60公克 公仔箱論壇: ~. ]" d% }" D0 [; Y6 j
酥皮 1張
5 q3 A- c% ?$ K0 T# f白湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: d' s) X. X9 R
蛋黃液 少許 公仔箱論壇+ k* H! O" J) \, J0 u; F
【調味料】 ) y3 }" }' S6 ^7 w7 u& o
麵粉 1茶匙
6 i; f$ K3 h" q! h6 U- Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
. n( r/ f1 A( J4 b s' g2 N0 {www3.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇: ^+ J+ b2 v$ S$ E1 Y
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
$ X; I7 Y2 a' O8 X" |: bwww3.tvboxnow.com2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" {3 F3 [ B# F7 ~. V
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 - ^; P; M. v' e% ~3 L
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
0 t% V2 `/ q, B$ A) wwww3.tvboxnow.com5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
| 