【材 料】
/ D) ^1 C1 ^4 x$ ~+ q' G* c' D+ q公仔箱論壇熟雞肉 50公克 & F$ h ~" i* B; i0 ]0 M
紅蘿蔔 150公克 公仔箱論壇: m0 w1 f5 \) Y, Y0 e0 ?
西芹 1根
# l* T2 W# }% vwww3.tvboxnow.com磨菇 4粒 + D( B8 d* q% ?2 q* G* f+ I
鮮奶 150㏄
$ t3 {# G' ?: A* U4 T5 d奶油 60公克
- ~0 }9 f7 |! ^4 W- a% q8 A+ Ftvb now,tvbnow,bttvb酥皮 1張 tvb now,tvbnow,bttvb" a+ K8 F3 D; t) }
白湯 1000㏄ . ~2 |; r( x$ `+ E& P. L" j0 |5 O
蛋黃液 少許
1 M/ K, v7 s. K% x( f. P( O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, b& y; v& S9 o1 Q- `( A麵粉 1茶匙 www3.tvboxnow.com5 s8 s! X( I; ?! Q
鹽 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com7 |& R8 l( ~* a/ ]4 b
【做 法】 ; l# j$ l3 i0 A) g' d: w1 k
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 ! X: a0 ^# A! U4 s4 e, R
2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. F/ F4 d! @' [
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
% y5 |# Y9 h7 t( r# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }, i+ x! r; `* m/ j! w
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
| 