【材 料】 . J" `; d Z1 ?4 J
熟雞肉 50公克
/ Z! h' m! `' c6 s2 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克 www3.tvboxnow.com6 m7 t6 I5 u8 E. q3 O: Q
西芹 1根
8 H0 O1 s, h/ y4 A) }- U6 H磨菇 4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ j, V) k" @+ F) |) p
鮮奶 150㏄
' w, G/ M/ C1 q1 p% z奶油 60公克 www3.tvboxnow.com* j% w, ]/ j3 T# I
酥皮 1張
- Q& I3 t9 |5 J- ^白湯 1000㏄ 公仔箱論壇& m# l- }+ g9 l' y s* r0 V
蛋黃液 少許 # R( M* W4 R, X* C6 c& {8 G
【調味料】 / z5 w8 Y; V7 _5 [0 i4 y
麵粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- I# k* N m, T2 `
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇$ [4 V3 p5 }) w
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g" F9 N1 W q! d' G2 ~1 e
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
; K! z9 c6 j; q0 y9 l2.蘑菇洗淨後切片備用。
# K" M5 }- k' W5 ^6 Z# h* e3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
, a) W1 }" \1 a `4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ ~: A" M$ ?$ Y# S
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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