材料
$ r( p" M) o/ d 2粒瑤柱 10隻蝦米 ' k* w! ~ m' P( ^& T: a
1隻吊片 4隻冬菇 1 n( R( |5 Z+ B& g, `; Y
2杯米 2杯清水 www3.tvboxnow.com; S2 p. L8 n+ R* |4 J6 A9 [4 ], m
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調味料
3 r% v8 n& }% C: H$ I/ `公仔箱論壇 少許鹽 少許胡椒粉
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8 R1 E. i& r) K: X做法
( p. u" ^( Q5 y( X* S公仔箱論壇 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件. ; U+ p6 U* R/ j0 p7 C
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 www3.tvboxnow.com0 R3 N+ v& v, r# `) Y4 k
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用 tvb now,tvbnow,bttvb7 _% e+ Q9 Q- l
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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