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) L$ k& m" j4 \4 Q' Q& y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
5 }( l8 c: ` ^% g2 A6 J( D* N# ewww3.tvboxnow.com醃豬排用料
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. N) v( H$ H% f4 i 醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 + {2 F. b; j( ~/ G
調味料
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酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙 - g3 n% M: o) p- F, f. f$ e
醬油一大匙 7 ~; d; n3 ]0 M9 C+ I
做法
, l2 c( @2 {: v. S0 F$ ]公仔箱論壇
+ S5 D# c2 U2 z9 t- J0 H公仔箱論壇將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。5 r6 q2 T# ^- g, {% e
起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。' \: x* G& k- v/ X. H6 Z2 q
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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