[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 2 g& \9 |& h& j' `- u! u2 W3 j- l! K
脆硬類麵糊：
% Y) P5 K, w; n+ A4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 80公克 公仔箱論壇+ j. i- U. F1 D( e5 m
糖粉  115公克 ! z% k; s; W2 K
蛋白  110公克
) M: X9 T6 ~9 E/ |- utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& Q3 c& z4 B2 S0 y
杏仁粉  20公克 公仔箱論壇9 `9 N! e( F" D" B
裝飾：
( A5 |  O9 i- ~! Y. L+ R融化的巧克力 50公克
- B$ f6 I  r& v1 T  @3 J. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角  20公克
# u2 y$ e: B$ x" lwww3.tvboxnow.com【做　法】
6 Z. @0 n( o) w/ n" {www3.tvboxnow.com1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 X. c5 T; u, g
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。公仔箱論壇8 z5 v& @$ B% q5 d. E! J

- z6 o. V2 d' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。