[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
: j" M& e+ @3 F. O% s公仔箱論壇脆硬類麵糊：
5 V; }$ f' P9 q4 {) Dwww3.tvboxnow.com奶油 80公克 www3.tvboxnow.com5 n# ~& Q5 {% k3 p' |) z
糖粉  115公克
  b5 {, O( {  C蛋白  110公克 公仔箱論壇8 @' ~- h5 v. q# d
低筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ d+ y  \4 Y$ W3 o
杏仁粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 r5 z$ W  D" E
裝飾： 公仔箱論壇# i; p7 y* K" [; L# ?1 q% ]
融化的巧克力 50公克
1 E: E0 K5 x& X6 |* j公仔箱論壇杏仁角  20公克
) ^0 V' G, O( A, c/ {【做　法】
0 B7 v* {7 F' W) O  B1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
( z; X, J; ]4 c, D7 V6 ftvb now,tvbnow,bttvb
1 D+ T. Y  @  S9 h7 d4 _公仔箱論壇2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。www3.tvboxnow.com! }* Z* r% S* c" a; E. L+ d2 W0 T

" L" }9 \8 {  u, {3 `0 P% d9 J% awww3.tvboxnow.com3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。