[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
) ]' |' D; k! P/ \3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬類麵糊：
. ]* s: E1 [3 W奶油 80公克
' m9 o0 H8 U" Xwww3.tvboxnow.com糖粉  115公克 6 f4 j4 `& U* Z* o' L
蛋白  110公克
2 _6 q, S3 q& S2 z公仔箱論壇低筋麵粉  75公克
) L" @& g6 z- i5 g3 v公仔箱論壇杏仁粉  20公克
) s; N4 i( ]. D裝飾：
; l3 j. t0 j& F/ }# Stvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克
2 \- Z& t- f% ^3 I$ w4 {杏仁角  20公克
7 }! s/ Z, l0 [/ b【做　法】
9 ?" c! Y, M( z2 _. zwww3.tvboxnow.com1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。公仔箱論壇9 R& ^9 X( F( _! ^
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。( m; s& T' m" ]
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。