[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
. h6 _# B. d* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬類麵糊： 公仔箱論壇2 p5 `$ i7 [8 C- L! q" V' I' n
奶油 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% J* y+ p$ Z2 K) r8 [4 e5 L, G
糖粉  115公克
. T8 v6 U# k$ X: ]2 o$ ~! ]" m- V8 l& Hwww3.tvboxnow.com蛋白  110公克 www3.tvboxnow.com  w9 g5 |% Z6 L/ B
低筋麵粉  75公克
' f  ~, D  z$ r+ \0 p- ]% c( [公仔箱論壇杏仁粉  20公克
! z9 U$ C5 E) V. Iwww3.tvboxnow.com裝飾：
0 N. l! T5 S* n+ I8 utvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克
! N& \) j- v$ b9 Z5 U' o- r公仔箱論壇杏仁角  20公克
, X- w& W" {" cwww3.tvboxnow.com【做　法】
) d/ Z6 x/ Q& G7 F3 h' ~3 F9 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。公仔箱論壇* M4 p" b' \( o  ~  p
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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9 s  E* R; m2 W6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。