【材 料】
: O- |) b" K7 |& l公仔箱論壇奶油起司 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb- \0 `. N5 a- W' _5 K4 T/ t, q! q( d
酸奶 80公克
! q6 _* D1 |+ o8 a) Y1 B3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3個 公仔箱論壇* o: q- O. i! F7 T& e4 l
細砂糖 100公克 www3.tvboxnow.com: F& Y$ e/ t) O# n$ L7 N8 f
動物性鮮奶油 170公克
: N+ t# s! @+ V: }6 V0 T2 N8 E公仔箱論壇甜派皮 8吋2個 * g* x# e% K8 a* Z3 A
【做 法】
9 u& f( O" X' k1 \2 a1 I1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
v& {+ o# d) C; ?6 o* y
( b+ k9 j3 ~. X8 h( k6 ^# awww3.tvboxnow.com2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
& t4 M- ^% q# v- a公仔箱論壇: F+ E8 u% W0 ~; P: {. b
3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇2 |6 Y2 L' U6 S4 O+ C% m) r: L
公仔箱論壇4 |( s1 F/ x- f2 H. C8 y
4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. C, N$ q# ~1 M: M
/ Y/ V- a& D0 E7 O5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
3 y% N* X: {, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J: u& b$ k% ttvb now,tvbnow,bttvb6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 3 V/ v3 K: Q5 ]+ `* V8 C/ j% C
【備 註】
' a8 ^8 F% m+ Z3 f9 Y8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
| 