【材 料】 ; e$ W) G- { E
奶油起司 400公克 www3.tvboxnow.com$ k9 T ]) D1 n2 H: x9 g
酸奶 80公克
4 V5 G3 ~9 B) G c `7 E0 ~www3.tvboxnow.com蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) K( H7 [, r/ u: R2 `2 Z7 `
細砂糖 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ y! c2 ~+ l; S7 ~
動物性鮮奶油 170公克
t1 G8 S" z2 I( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮 8吋2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 Y6 U1 ~$ L: q. `
【做 法】
# K# E$ g6 v2 [. {! ptvb now,tvbnow,bttvb1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。公仔箱論壇, ~& H; a- F# G( |& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! e* y# X( @$ G
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
& O+ b9 V& @% [! S4 [/ U: g7 ]& rtvb now,tvbnow,bttvb8 e) N3 T* ~! `9 L/ R5 q
3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
, H( [4 T$ O( @& B6 h8 w# {% |6 R8 N0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 p* x$ }2 }, K( R1 A
4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。# W( }- g9 ^( d M
公仔箱論壇' |/ G. u. S8 W- t1 P
5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。www3.tvboxnow.com3 k' q, |2 P; c, e
+ @+ k& t7 G" F! v5 i
6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
P, W+ ]3 I# x: L* [5 _. y' S公仔箱論壇【備 註】
9 P' c$ @7 D( X2 \8 Y0 H) b4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
| 