[中式食譜] 焗魚飯

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材料
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6 k+ I6 M' @4 F0 r, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許www3.tvboxnow.com) G$ d. Z, [& l) z5 h2 l; e/ W
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙www3.tvboxnow.com2 J; d) C/ |* o8 z6 U  k) N9 q8 r
          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
& @6 ]. R( _4 V( d) s8 A6 a公仔箱論壇做法 www3.tvboxnow.com2 O4 s' V, H* m+ z( l+ ?3 y
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鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
$ S$ d0 |! O* y% @: s; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
& E. _8 _4 z% {( F% L公仔箱論壇再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。公仔箱論壇% {5 a; ]# s: Q! L+ r6 T
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。