正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。公仔箱論壇/ o3 Z, d: g6 q0 @" l
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）www3.tvboxnow.com$ |, P Q- {2 I0 [7 x# v
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用料：
8 z6 P6 r0 ~9 }3 f4 R) Y/ Z 1、幹核桃半斤（淨）。
! y5 @1 N8 Z' j! Mwww3.tvboxnow.com 2、白糖一兩半。
M* ]) Z/ |/ ~9 O/ xwww3.tvboxnow.com 3、辣椒粉兩大匙。
C+ E& O2 [% u2 v' o: {+ J公仔箱論壇 4、花椒粉一咖啡匙。
) _- S% p) V4 `7 Kwww3.tvboxnow.com 5、甜面醬一匙。1 l. q% k- I( C0 d
6、鹽一匙。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 g* h! p, |; o2 Z
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b; u- m# R) S3 e3 U0 j/ Y
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2、掰成兩瓣。公仔箱論壇6 J3 r1 E2 g9 p7 s$ Z! `
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* t9 G: h3 D! ?9 Jwww3.tvboxnow.com 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。tvb now,tvbnow,bttvb$ r& w/ o$ w4 r1 m% K
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4、撈出瀝油。) p2 L& O9 I! }- Q9 A
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。tvb now,tvbnow,bttvb' K. r+ n8 j2 t
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, k/ M# o' i: n" r, P 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。1 g O; I+ z3 _2 q7 A" P* ?4 V# ]
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。: G. j5 ~! j$ E( k8 y& @6 j R( A
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. h: }, I+ n/ }! m. a1 l 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。# c) }) E$ l% F! U
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8 u: O/ ^7 c3 [; ?9 btvb now,tvbnow,bttvb 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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