[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
　　, G Y- U, [) z/ _6 q

　　用料：
　　1、幹核桃半斤（淨）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ ~: d1 v4 U. T, A
　　2、白糖一兩半。5 G, t( X4 k- _; u" E
　　3、辣椒粉兩大匙。
　　4、花椒粉一咖啡匙。
　　5、甜面醬一匙。
　　6、鹽一匙。; m) v1 [; @5 U, G; v7 _$ ^" x1 ~7 L
　　1 D, _- M! F) D
　　

　　做法：www3.tvboxnow.com( l0 M* M3 ^% c' }; V, D% y7 g( Z
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
　　公仔箱論壇7 v7 d3 K( W4 F9 O
　　) Q6 w# I$ q4 x0 S9 ]4 A

$ Z& w8 A: Z {/ h: I
　　2、掰成兩瓣。
　　tvb now,tvbnow,bttvb0 `1 K4 d: z9 k

　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。www3.tvboxnow.com2 k' ?! N5 D$ x. @4 Y9 z
　　+ \ E' h( C3 w9 q- D' O

tvb now,tvbnow,bttvb9 p3 l) `7 J: x+ `; X
　　4、撈出瀝油。www3.tvboxnow.com) d H4 P# a- N6 q- ~
　　公仔箱論壇5 v) F3 J9 a6 w# h! n* Y

　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
　　; Y c1 J9 ~& D4 J( R+ u6 H

　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
　　

' M. w; E# t* N# Q8 k8 f
　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。5 C. T- N- }1 y; ?6 d% o2 B
　　

公仔箱論壇% V; m+ G, Z- B; j' X# O
公仔箱論壇4 p& z! N% A, K- o
　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 y* A2 Z4 G1 O" `6 V0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( B+ ^; Q+ j, P8 ? h. [
　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 `( g* X1 D. H* K- U7 F. F1 D