[中式食譜] 糯米腸

net432

材料
8 c+ [2 C  [( T2 X8 f1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
  f4 M4 }* j) D# U6 j$ H公仔箱論壇     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 www3.tvboxnow.com* ^1 H, x6 I6 _4 v
          糯米半斤、蝦米半兩tvb now,tvbnow,bttvb, Q& B/ k/ z( g+ i: Z/ e5 X
調味料 公仔箱論壇$ S3 w' ?# w) {" P# Q, B

( Z0 `- ]0 Y( s+ r  N* x9 I) |www3.tvboxnow.com     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 m' B( H) c8 a0 Y2 y0 o3 k. I# m
          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
7 T9 y; E* ]6 ?. f2 W0 T* S: wwww3.tvboxnow.com做法
% l+ I0 m$ ]( M' D5 S5 W) `公仔箱論壇公仔箱論壇  ?& L) B! E  w$ d
豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
4 G7 G6 p0 n* u7 N3 g紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。5 S: S; Q8 X8 I! g; A; X8 t; I
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

ip7092

thanks for sharing