[中式食譜] 糯米腸

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材料 公仔箱論壇6 e) O5 ~7 R+ u4 ^7 t  F
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     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 ' L5 J! M- d, c7 K) C8 D/ F
          糯米半斤、蝦米半兩
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2 m- \9 \( R# l2 h4 ~公仔箱論壇     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
/ T3 T% T' ?, M( k          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半tvb now,tvbnow,bttvb3 w' k0 r( c2 f0 c! k9 M9 J3 P0 A3 a
做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 D) k# Y( h. F5 U  Z

1 q: Q# l& U" h4 ~6 g4 v; ~: f5 D公仔箱論壇豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
+ H0 u" Q/ [2 e# X6 t% u5 j紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
' {3 @, T9 n7 D$ |tvb now,tvbnow,bttvb豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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