材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 W8 O, U* b; U. k
5 F( ?! t0 l* k# E- h 豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 www3.tvboxnow.com5 l& e4 k4 A( G
糯米半斤、蝦米半兩
0 |( s/ ]( l: w& M1 S8 M/ ^7 A& l- _. N公仔箱論壇調味料 + M) d W4 {+ k8 P: a9 \
, Z4 E# e/ Y2 o: L2 R- f' c 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
8 S' }) U: S9 R* \ 味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半公仔箱論壇2 u2 T- {! J" ~9 m
做法 / ]6 b- } I. A9 Y" c
+ {) Y5 r# \3 Y7 N: Q, i8 M豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d" p! p) |; u) M
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。( z% V7 r# e6 S
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
| 
