材料
4 g+ `1 a; z6 d' h X6 _% ?0 F& D$ R蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許, f; b3 z% i4 k+ j; |
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5 I5 _) F* E2 u4 t) K0 C- i- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ J% _; V, Y3 J1 ^$ R' e* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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# y2 V9 B/ z R/ P2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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$ g; s4 o- s9 ?5 F9 E. X3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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' o6 h& B5 T8 j( [4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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( a. \ `3 ^( ?) }, w- M) Nwww3.tvboxnow.com5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [- N8 B- }. p
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。( V- T7 s( Y, m, X; K) A+ ?
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。1 s5 w' U/ u: u+ U! l
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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