[西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯

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材料
6 {. T. }6 x& P/ `" `蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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; J! ^, B; I6 \% r. x公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ J& I; d5 z% t* D0 i1 B
做法
+ D# Y" m9 v8 `* g3 O' Gtvb now,tvbnow,bttvb1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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, I$ |; d; h% L3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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$ G0 k3 k4 U9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。1 u* o8 E" k! ~/ d, i& `
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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1 [7 i# w2 t8 }4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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貼士
; B/ E4 U9 e" ?* x6 Y8 B) g  X除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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