[中式食譜] 黨參乾煎蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; V) n$ s! G$ Z+ U! F$ W
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克www3.tvboxnow.com  b. D3 p( v  {- x- H% J

* }" N( h- ~* N2 L; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料) N- ?! t- n! s" J9 C- i
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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" v  q; L; L# swww3.tvboxnow.com做法
4 k3 R2 N7 [( k# P- swww3.tvboxnow.com1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t  U  m! x( O' t! g, i
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。www3.tvboxnow.com# k" C7 Z" M5 ^; o. g5 g
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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