材料tvb now,tvbnow,bttvb. f* L( G2 m+ I' S4 x* O
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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調味料
/ G: j# P/ n! E1 B. J [www3.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?; G0 t0 T6 H) f
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做法www3.tvboxnow.com# x, c7 C. r, P% ~+ b; n5 q
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。9 H7 Q" l$ r- @0 X3 X3 B! s
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。www3.tvboxnow.com$ [+ C3 R8 T, n, n! T
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。www3.tvboxnow.com+ ?1 s+ a9 |3 [. A8 d
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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