材料
9 M& i, d. A$ F5 q( o! m" @% o l9 ctvb now,tvbnow,bttvb中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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* C+ c+ v% w2 |& qwww3.tvboxnow.com調味料
3 N. H/ Z, t- `: ~! q3 B3 Q9 M% Cwww3.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 C2 N6 l6 A( A
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做法# z& ~! C: K& G" r1 j) m3 D- d( b
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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' D( S8 ^' X( Y" k9 }2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。2 _- i% E; H, x" T2 Q' Q: X4 r
8 P! [( L" M, r, R% Y3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ t7 ]# w2 n
, C& j V! Z- E9 l& dwww3.tvboxnow.com4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。: h. ~6 C- t+ @4 ~2 }7 j' [
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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