[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒, |# D6 n& K, E- l# Y1 i

  F3 Q1 B4 f- r: awww3.tvboxnow.com調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙8 S- X9 l- x# v
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙* _/ O1 P/ i" I/ M9 K; `7 G
糖 2 茶 匙
5 J( |1 d; q) i& T% X4 N& g3 |7 T水 1/2 杯% J8 ?# ~* f1 `# ~# X! E( F
生 粉 1 茶 匙www3.tvboxnow.com; P2 s7 W4 v( L% C3 R  \
鹽 1/2 茶 匙. A" |& H0 N# x

, O. r! N- n4 O# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 ︰# Y* v0 n+ C( X9 z3 }
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
' B2 Y; A; s7 j( ?0 w. j( mwww3.tvboxnow.com以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A) l3 S: l; u5 a$ n
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。www3.tvboxnow.com" F! ]8 G9 v; _9 N2 P5 I
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。