【材 料】
* z8 Z) C6 }$ q& z0 F2 Bwww3.tvboxnow.comA.西洋芹 60公克
! Z0 y( \: z/ h, J+ w9 m) p4 @公仔箱論壇 香菇 2朵
( G* b( B' i! a; O5 X: z 雞胸肉 150公克公仔箱論壇) G; N# x/ z& h& `) O0 e
鹹魚肉 70公克
8 b" g0 L9 f0 Q% y 板豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* Y$ `! @" n. o* W3 t( `
B.蟹黃 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 l ]6 A+ }
蒜末 1粒
0 r; O( k3 y" K* \5 ~, J; W/ d7 r$ C 蔥花 1支
$ v# y+ g+ T4 iwww3.tvboxnow.com【調味料】
1 }& w% ?* E- j: w# y0 q6 {' {www3.tvboxnow.comA.鹽 適量
3 s- C2 k, p0 T. b6 Q" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精 1小匙
) A8 ]: D% v# i2 c5 f2 `) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/4茶匙
6 u: ~' S7 |( ~: ~& }+ H6 Z 料理米酒 1小匙公仔箱論壇$ ? K' L: Q5 \
雞湯 400公克tvb now,tvbnow,bttvb& N2 r7 g# M$ i5 i% R2 j4 I; B# |
B.料理米酒 1小匙
2 o, g, N. f2 V* T* P4 _2 \www3.tvboxnow.com 生粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' y: r3 G: X+ s
C.生粉水 適量
9 y# F& {, U, k- q- O' Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
. R! ~ a$ S% m& Q5 v1 I# V+ Swww3.tvboxnow.com1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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0 H$ x6 I8 ~# Q1 v6 btvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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+ P0 z4 k* ]% etvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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