[中式食譜] 滷五香苦瓜

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1 j& w' v2 f6 j# X) `, G1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E) ~/ A( ^; m5 [2 n* y% m/ ]
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2.蒜頭拍裂去膜備用。www3.tvboxnow.com5 f2 R9 K6 s6 C8 C; k
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。