[中式食譜] 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條
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陰豆鼓 30公克
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蒜頭 3瓣$ j2 b, W  n; B- O! O8 I

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五香焢肉滷汁 300㏄
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【做　 法】
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。www3.tvboxnow.com5 m, {. W  [# }- @0 {
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2.蒜頭拍裂去膜備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _3 E4 r% Y! ^: b/ R
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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+ ~- ?% r( E  C( o2 o4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。