[中式食譜] 滷五香苦瓜

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& m5 @/ d* C9 O【材　 料】
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苦瓜 1條
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2 ^9 q' y8 c" y& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陰豆鼓 30公克
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蒜頭 3瓣; M1 g; W& x2 A! a& {2 V7 F

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五香焢肉滷汁 300㏄www3.tvboxnow.com0 P: M, r: k- Z& v
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ ?1 {& H) r+ {) c" ]

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4 m" }) O; H5 J: e1 p4 N6 N3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。3 g6 \7 n$ H" t4 Y

# T) m! M2 e1 j4 n9 Lwww3.tvboxnow.com2.蒜頭拍裂去膜備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }' A2 @1 K1 O9 w# Q6 D3 W

, ~9 b+ L3 Q8 `1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。tvb now,tvbnow,bttvb! {3 E% t4 g. Q- w; N8 a

  f! R: o! x' t# U0 V7 p4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。