[甜品] 朱古力果撻

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tvb now,tvbnow,bttvb+ M( l( a& D. l+ V9 P 朱古力果撻                                                                               , v7 W+ }$ o- f  B8 e$ j+ d 皮材料: 6 \! A+ R: D' N* m; A" c% F' {! u 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 公仔箱論壇8 U4 N6 d( h2 J( U1 p2 Q 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克7 H5 j) h; C% G9 y 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             tvb now,tvbnow,bttvb# P# W, T, J1 x# H 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    公仔箱論壇1 o: `& N( _" X9 N$ h$ Z           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉