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【材 料】# T4 l$ k4 }' X3 n5 C
: s2 Z( R8 I4 s$ ~' M1 h8 s3 G+ k- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾
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8 W" c y: j; I+ A. ]! ztvb now,tvbnow,bttvb豆腐1塊
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蒜頭2粒" t, \( `) n$ X' l
+ G* S! B6 Y% Uwww3.tvboxnow.com薑片2片2 f A* I. D* ?5 G* h, C7 O( d
公仔箱論壇9 b1 m% k3 p" t' `( b7 t( |' p5 J: R
蔥1支
V$ a6 s$ f9 i ?8 x# F, G6 |$ [5 t公仔箱論壇$ w+ [; j A" N, l
紅辣椒1/2條
p! h4 m4 t( [, R( w3 e1 j公仔箱論壇/ D( a1 ]8 w; w( E. d+ @% X8 `
太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" o' M0 w- {$ L$ \8 {4 c
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麵粉適量7 |- v. @5 X0 X: p y+ t
! J/ x, [/ F- l& {( y( v【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙
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# S! [/ P% Q8 i+ L辣椒醬1/2大匙
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# m3 K) G" Y' U) l( ^1 p% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯tvb now,tvbnow,bttvb- x0 k8 ?7 E; r, d" A6 h
公仔箱論壇. m9 X, L; v. H. V
醬油1小匙* P/ Z& @7 V1 u5 W
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糖1大匙7 y, F4 c, y/ M# a
}; V7 `* C$ l ?* Swww3.tvboxnow.com【醃 料】公仔箱論壇5 E. u8 V* z! U
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蔥1支
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1 n3 H% | \! A& F0 R8 t3 C# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb f) E$ W* m/ `# E! K% }1 Q
9 L. P* J' p5 }! kwww3.tvboxnow.com酒1大匙
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水1/2杯
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【做 法】
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% I) _3 l* i+ e. f; M. n* D' Z( z1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 M, [, a! g+ H) B
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。; w4 t7 Y- D/ j
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
# K ?% ~7 a k6 i V$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
; {8 w! Q! y! U$ q* ~2 cwww3.tvboxnow.com5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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