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【材 料】
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鮮魚1尾
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/ k" u) s# x! b C4 B豆腐1塊
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蒜頭2粒7 T2 c5 M8 |- h& q% M6 A. C) b5 g1 G& r2 C
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薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 i" H/ T, t! a; E- `) k, k a
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蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& q# ]* T9 d4 q4 L# v
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紅辣椒1/2條tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 z, O4 V9 k
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太白粉適量
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& G* r6 Z4 W6 j1 _* \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量www3.tvboxnow.com$ Y* R9 w. ~# H/ ~$ A5 }
% @' |" P5 q" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~ W; d0 X' U- Z5 }$ s: h+ ~
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豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" K2 h" J. z( S0 I7 T
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辣椒醬1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 n9 s3 p% w S4 ?/ D2 W
! t: h+ i; X- N; ? ~tvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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醬油1小匙
5 m2 b- u: e# e- ~2 P3 h m, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 G p9 @6 `* Y7 s @2 Y- W5 W. r
糖1大匙
8 S3 R, q2 ?) r6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x3 ^5 Z+ c8 E7 H& Atvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】- W2 ~: p# b9 f; B! l4 K
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蔥1支www3.tvboxnow.com+ M0 z4 P% q( I# T% S
公仔箱論壇5 L$ ?! ^6 y" G% r9 D7 g/ I8 }9 b5 C
薑2片
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K* }# w1 u' f5 m$ L白醋1小匙
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0 ?" Q2 E+ }4 t) \; U& Z酒1大匙www3.tvboxnow.com, ~9 _) D( k: N% J, }
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水1/2杯
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9 V& H: J2 \5 H8 F" ^4 u* r. s公仔箱論壇【做 法】
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; ]9 L- L) R$ `" G( r* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
" W, w! N! c5 @& N1 s公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
) ]! Y9 p$ k- g" d" Y {& r$ W& g9 b公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。www3.tvboxnow.com1 o$ Q7 d" C) X5 W0 e$ i
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
! F0 B7 p) r* v- W/ N/ H. L5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。www3.tvboxnow.com1 r9 L) G: I+ e4 w; t/ a! j
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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