0 e) X- o* U5 m- W- Q【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! T; q/ m' i! t
- A5 L( Z( Q4 b2 P: h' Q, |tvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾
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. Z: F8 c! f* p$ T0 Cwww3.tvboxnow.com豆腐1塊
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蒜頭2粒
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$ C6 n9 F( R" d& h5 {8 C薑片2片
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紅辣椒1/2條公仔箱論壇; [& C% o! D6 Y- x: t
8 `; B6 @; y2 p* B0 ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量
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麵粉適量( X4 C- f, B( W6 D7 {
: W! b% j8 j, m% v Dwww3.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m Z- P. D2 |, U
+ h% {; y$ m5 }1 }豆瓣醬1大匙
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) q: b+ K$ Q" g; b$ G* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬1/2大匙
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水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 A2 Z0 {: F) a& n
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醬油1小匙
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0 B: E* y2 ?7 l4 t" {8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
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【醃 料】
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6 q: O" e/ B: Z8 A4 N t$ H; P蔥1支
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薑2片www3.tvboxnow.com3 q7 [3 h, x6 ?% k
! u! A" P7 q0 w: M公仔箱論壇白醋1小匙
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酒1大匙
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3 B% e% Z: K3 m: K+ K公仔箱論壇水1/2杯
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I. ^. q2 G# ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】( I5 n. x; v$ l5 W, t. t
3 V2 v9 ?' l4 Z! H3 M7 G1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
& b1 b8 ~; e0 y7 [' D' E+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o# y: g2 P$ P5 ?4 b7 Y! r7 v
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。$ W' U$ O9 z4 r/ G$ y. m. P$ |
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
+ i3 H ~0 `4 G2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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