; V: A8 g2 h6 P# f6 @) c【材 料】
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鮮魚1尾
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豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t) i( F3 h: G& Y/ l1 j
+ a& X1 M, Q5 r, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb j# P, q; y; u
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薑片2片
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2 c7 u. M8 Q3 U/ o( K) `' N公仔箱論壇蔥1支
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紅辣椒1/2條
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2 k2 Q+ x7 d/ J. B2 K太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 I g, z* @0 G
% {. S6 z) [5 y1 jwww3.tvboxnow.com麵粉適量" i' q" v1 f& P: d7 W; N
8 d' x$ ?/ @" x! _3 ^ h公仔箱論壇【調 味 料】
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% H, N& p( x5 M豆瓣醬1大匙
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/ A! {5 f7 L( F; j辣椒醬1/2大匙
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水2杯
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# l+ N1 w F+ |5 i4 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙
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糖1大匙
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D `0 F% P4 P( Q" o6 O公仔箱論壇【醃 料】
4 u( R8 r2 v, C' K# A/ ]/ T7 F% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y* k: a& Q: Q7 X: [& L0 z; Gwww3.tvboxnow.com蔥1支; \, J/ l6 L# h* u* C
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薑2片1 n0 k! o1 S" M' Z
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白醋1小匙www3.tvboxnow.com _3 T1 T7 Q- B* v# V
6 E) z! n7 H* m9 {$ z& [tvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
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# q+ {& T! f, ]/ B$ stvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯
0 H5 K# ^: j1 H0 z1 g9 v& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k: l# j5 ]( X1 \ l: y$ o! I# Z公仔箱論壇【做 法】+ Y4 ]9 [0 A2 b4 V1 }5 `5 @: v
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。公仔箱論壇$ |$ z) _: Q9 z3 r" B0 |1 [
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
, B* s2 j1 u1 v& h! C& {www3.tvboxnow.com3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。www3.tvboxnow.com, H8 m4 J( X5 |3 p8 |9 }* B
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
f7 Y5 i$ ]4 a公仔箱論壇5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。www3.tvboxnow.com* u! r+ m" U( E7 `/ @0 Q
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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