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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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; k( ^. d0 O* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ [4 t2 e: T! E! X: }/ [
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 f; y" ~+ C' _
; E5 j" z% P( ?) f' L公仔箱論壇4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可: a1 @7 V% o8 \2 c- X& [
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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