材料
" f! ]. f+ [: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙www3.tvboxnow.com0 a* W3 ^& a- e0 |3 p" |0 x
+ U. ^! y9 \ K) h. S, z醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y; v n- h( G4 T" x; X+ A3 j+ x
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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調味料+ G3 F& n ~4 r# `! G
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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6 u# g; e c$ C4 n3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* T8 l) }# q/ Q% _) Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。公仔箱論壇, j- a, t: j/ \3 Y6 S
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。www3.tvboxnow.com; U8 s. j7 M( \% Y8 _6 ?
& O6 B% w( }! I# y; U1 k- ~/ S' G! v3.豆腐切件，備用。/ K$ Y3 M$ X$ g% I6 a" q
9 [* ?$ [, y+ n3 K- D) btvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。1 H W2 g. p1 U7 U: Z0 Z( |
+ w9 T# T3 ?; X( n5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L1 D* H" z/ F: j% ~
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雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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