[中式食譜] 豆卜酸菜浸滑雞

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材料www3.tvboxnow.com- o5 i+ W( \' k: L! a7 \3 q
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙公仔箱論壇, t0 }% {/ P$ t; W2 p% |
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醃料
9 i* X. v/ n' K+ p鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許& P/ u6 \: R& t; D
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調味料
( \( u6 h! b# G' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: N" y8 i1 a& z8 I" Q2 ], y& a

0 F. y& W+ K! i( j" t2 u$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; P. a, b+ Q8 \
做法
  W/ \) ]6 B" J8 l' dwww3.tvboxnow.com1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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/ F! e, @; C* p3 h" u4 E2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 ^9 v  O+ i2 N
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3.豆腐切件，備用。
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9 g% {4 S, c! B8 p) K' S" D6 ]2 _# c4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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4 @7 O* k( |/ o" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 Q, |- h! y8 n