材料
3 p8 K* M4 K% p鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j r( z* j8 K' F0 n
$ b; E3 n/ v) u& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料" {' F$ X1 ], l7 i3 \
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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5 v$ U- Q& C. t% Q9 G. U( r- R( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 G l/ ~9 y8 l鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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2 j6 R0 U$ E$ S0 X) A+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# v& L8 P$ F$ j# X) w; ?. G( r6 e1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! _, H2 \! l8 h' ~, X/ l; R& `- V
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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1 I4 J; V& b! Q- Y4 d% Wtvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切件，備用。
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4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
0 R. [ ?7 U1 Y* O% M5 I' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 e. E4 t. E9 S7 S. [) v
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- @1 \0 |. B' m5 }* p/ z公仔箱論壇雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。www3.tvboxnow.com% S& g0 T1 G' e' h# k
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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