材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: Z% u+ X8 G& w* |; q2 p
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張% W8 k2 q' b4 M) q* W
/ C+ f a8 y' a- g$ a% i公仔箱論壇炸漿
' F E- [. ]9 Z; {脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙www3.tvboxnow.com/ ]( B0 h* D- ?* _
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調味料
9 U0 e# Q4 ]* h0 e' h麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量! N; Q+ b3 A3 o
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, {7 x$ W2 N1 G3 D9 W做法
& V: H' K" ~' I/ x8 G6 t1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ }; L1 Q2 j
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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, }9 F2 q0 B3 v1 O8 h3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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! F& q2 \; y8 l0 ?( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。www3.tvboxnow.com) t& b) |4 `# y9 m
- o8 x& c% m% l5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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貼士
' e r& d, k R" \9 V6 {tvb now,tvbnow,bttvb生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。tvb now,tvbnow,bttvb' e! m- b' n2 Q1 |3 n7 c
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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