材料
( a! h0 Y3 A3 G( S, B6 u' K; }tvb now,tvbnow,bttvb迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 z7 N1 Q6 }
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炸漿tvb now,tvbnow,bttvb/ B. M( X# d7 u8 k5 W+ w; j' ~: Z4 A
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙8 h% B* Y+ L& v. o5 b$ Z9 o
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調味料2 I+ ^2 T, m2 ^* r4 F8 E/ W# o
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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做法
6 L9 o9 b/ A4 s/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。公仔箱論壇% j& b) W& D( A) M1 Q
- e0 K) ^9 ~ h: M* o) p x y0 z* b2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。www3.tvboxnow.com) {- e0 g! u/ T1 h0 G7 ~ _
$ X% T1 E% D& t3 h6 Pwww3.tvboxnow.com3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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( Y" H) Z6 G1 p! I4 p2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。5 D9 t N- Z& \& R8 Y( o
6 l( \' w0 p! A, P, ]6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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3 R0 G* ~7 w7 E) f- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇1 b* @# i2 U$ S( I4 b
生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。www3.tvboxnow.com) n- C2 Y! u8 c/ F
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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