材料4 T7 B7 m/ D/ ]! ?) s# `" G3 O
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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炸漿www3.tvboxnow.com' C. T3 A" g0 B' N% Z
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙4 m5 l# p ^: Z, T) B0 {5 ^
4 G: ^, ^; F& h" D! u8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ A1 a7 r: @# l( t9 Z1 J$ xwww3.tvboxnow.com麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, m# Z6 y# M! p& D1 C+ c
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# ~8 [* M% Z$ s6 o8 x. F [公仔箱論壇做法
6 t" Z: h, J' A, E+ m公仔箱論壇1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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; X' w+ a7 i" c3 u4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。www3.tvboxnow.com+ b) |$ x) T7 I& B% D) f
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' [ F) `5 [) G3 J: V
0 b4 E X! h" {+ ?4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。公仔箱論壇 l7 M3 A8 Q) ^- o4 H1 j
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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