材料
3 j% L6 B& h1 Y迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張6 c7 Z @- U" d& t$ {2 [
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炸漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- s8 w* s! n% m% ]+ I3 j, O, o
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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/ Q$ a$ G7 @- S T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' {& l' {9 ^: K2 u: @5 _公仔箱論壇麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量/ @' Q! b: u7 k) N
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1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, G* F/ [# b1 L0 ~8 N% a7 e/ _
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c2 z' g0 K" h* o& t
6 R) V* G5 V; J6 |www3.tvboxnow.com3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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" K. J2 Z8 l& [tvb now,tvbnow,bttvb4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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0 Y3 n7 r" [/ e6 D( T5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d0 v- [1 |8 V3 y; m
3 q: Y# g8 k1 E' v" i" P5 ?/ k6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( N. k8 Y- J: q) c
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。公仔箱論壇2 c4 S9 [; E R# t; ^& f6 ^
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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