材料" ]6 V4 _& y% r& y7 t
盒裝硬豆腐 1磚、鮮淮山（切片） 120克、鯇魚片 40克、白果 30克、豆漿 300毫升、薑 20克、煙肉 2片/ w& k! L; U4 Y- E: J
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調味料
! O G5 F6 Y& g1 r! w( e( Z鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許0 n2 ^ S0 }- q* S0 \0 C
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2 y7 g$ ]. M9 i- L做法
5 \ y9 j3 a; a% U- Q Q1.煙肉切碎，備用。
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. p$ z/ i, V' h2 V: j2.煲滾水，分別加入淮山、白果、煙肉汆水，盛起備用。公仔箱論壇9 q3 ~7 H; X+ B/ o* }8 `
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3.豆腐切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N4 n$ y$ ]7 ]. g7 ^; D& T3 [
; t8 c3 R. E d4 @; F( w7 f" e& [4.開大火，鑊內加入豆漿、薑煮滾後轉細火，下白果、鹽、胡椒粉、煙肉、淮山、鯇魚片、豆腐略拌勻即可上碟。 www3.tvboxnow.com4 x3 A2 i+ l' G. F1 V2 z* \
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發表於 2011-11-21 07:27 PM
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