材料
. V& C) I% o/ H1 B& Y公仔箱論壇熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升公仔箱論壇4 R+ a$ K9 Q$ K0 F$ B
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, Z X' H* N' b8 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
# k4 x; ]) d% x" o! M1 G, f5 jwww3.tvboxnow.com1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。
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9 `8 d6 Z0 E6 ^( wtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。: R5 T" r3 ]* S6 C
7 K" k' H! g7 ^1 O& u& dwww3.tvboxnow.com3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。- o# i) `0 E- m2 B
% u, l( y! j/ r' t' X* Uwww3.tvboxnow.com4.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。
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發表於 2011-11-22 07:38 PM
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