材料tvb now,tvbnow,bttvb% |8 G |4 Q0 a2 S
熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 K {7 A d# C, k! a: ^4 k
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做法
5 P# h0 B' L2 p$ _1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。6 J2 O, @3 b. i3 x2 M( G: q: L. N
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2.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。6 m0 x5 l0 Q1 p3 s, n
) Z h' N5 b! v1 h% {" E公仔箱論壇3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。
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$ b$ o8 |- m) t- G$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。
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發表於 2011-11-22 07:38 PM
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