材料
! \( t* d7 ^/ J+ T+ }www3.tvboxnow.com熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升www3.tvboxnow.com9 b2 [* X" A6 \! m" I! y
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做法
: J# K( b# w% l. L/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。* u6 S: ~' r( K+ Q' f5 _5 J
0 z5 R0 ] k* ~7 \6 z2.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。: a% B* s9 z/ d, }* I/ Y+ J1 w
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3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。公仔箱論壇. M4 ~7 }6 J' P) o, \1 ^6 J
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4.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' ~! c- e8 G# z, N& S. c
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發表於 2011-11-22 07:38 PM
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