材料www3.tvboxnow.com& q4 h3 J& M6 |- h9 ^) O' J
黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升
. h0 d' [3 d! Q3 }5 \: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P* R; ^$ E5 F; c! P2 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: U- C0 E( z1 y
做法
2 ?+ {" S% ]3 c1 [) a. \0 r* N: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。
g/ c" _7 \$ b7 ?% c. c) S% R$ k: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 B5 C4 T! S& \+ G x
2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。
1 m: L2 c4 [' B$ p$ |3 |1 s1 wtvb now,tvbnow,bttvb3 ?: m' Z: `. p& x5 n! h: B
3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。4 m* n- P) p2 G4 _- ?) @
|
發表於 2011-11-22 07:39 PM
| 