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黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升0 C& E1 z" N& @7 B8 I. Q% ~
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) n6 H( x, U/ v3 L+ b( wtvb now,tvbnow,bttvb做法+ t4 Q4 u ^. @% ?: \, q
1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。
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% T$ H+ n8 [6 g( d) n1 ntvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。" j; W/ J0 c, f9 p9 {
. Z; ^( q4 H* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。
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發表於 2011-11-22 07:39 PM
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