【材 料】
6 B) h, l: y f; D0 l( Y番鴨 1500公克
4 K, ~. R. k0 A* Zwww3.tvboxnow.com薑片 30公克公仔箱論壇' u# N+ Q$ _" K1 P( n6 v7 x
冬蟲夏草 50公克
1 r' K4 d) {* ~; _! H公仔箱論壇保鮮膜 1大張
# Q+ u% L# g0 x7 ]# Z公仔箱論壇【調味料】
& h3 ?: z: x# Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙
& s& L- }2 C" ]www3.tvboxnow.com米酒 3大匙: C+ n) t W- d4 p* v
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, N0 a5 P2 G
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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