【材 料】www3.tvboxnow.com ~& y \0 c, L7 v1 |: v( p
番鴨 1500公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ W2 {# o) t) q" V
薑片 30公克公仔箱論壇3 {4 R; X* U! v' C: o" j3 N
冬蟲夏草 50公克
f' F6 j! G# \www3.tvboxnow.com保鮮膜 1大張www3.tvboxnow.com; O( [: a' f0 J5 k# d2 M
【調味料】www3.tvboxnow.com# C4 w& W, z, m% E4 `: V5 x
鹽 2茶匙
& P3 Y+ Y M/ ?- g5 P3 w3 [米酒 3大匙www3.tvboxnow.com3 ?2 r: E ]/ A( @, O4 I
【做 法】
- {7 q; v" v4 f公仔箱論壇1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。www3.tvboxnow.com, z3 Q3 E8 m: G6 N4 L
! G9 k% a$ v: ?tvb now,tvbnow,bttvb2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G( S5 \/ ~ W& M( X$ R0 q
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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