【材料】
! J' ~- t, [/ B, u$ `公仔箱論壇牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
5 \) y P9 C3 K5 h) z. s7 K3 Cwww3.tvboxnow.com青蔥一條(切絲)
- r. Q2 S0 g1 T8 a紅辣椒一隻(切絲） tvb now,tvbnow,bttvb7 h) {# i+ X0 J5 l8 K/ l
3 n( x! E5 s1 f( l, i; `. o公仔箱論壇【香茅料】公仔箱論壇9 R8 `% Z' C, V! i. Q
香茅二枝(剁碎）+ c H# I4 Z1 ?$ _0 c
蒜茸二茶匙) \6 A5 I; u8 W5 Q; T& d% q# Q
乾蔥茸二茶匙公仔箱論壇8 h, [5 @- u% Q$ {6 k6 {& `
www3.tvboxnow.com- t6 r' S1 d- c1 ?! K" ~9 {7 J7 x4 V7 z
【醃牛肉調味料】
) P/ s2 E) F7 L {3 v5 T美極鮮醬油半茶匙
" S) ~: q7 z! Q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
+ n7 j% E k7 x$ o4 o0 D% A) ~, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一茶匙
) n' Z$ u/ H+ C# X) {公仔箱論壇砂糖一茶匙
) L6 s( B' g4 l N o" p$ d* Dwww3.tvboxnow.com麻油半茶匙6 @: u4 n7 Q2 i2 j
薑汁二茶匙0 C2 n u* M! E1 B2 ] _ H" U) h
紹酒一茶匙
7 }% H; E# z/ O+ d a& j公仔箱論壇梳打粉四分一茶匙
5 J9 e& W( A9 t9 n生粉一茶匙
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www3.tvboxnow.com ?% o6 K% M5 t& [7 E, y
【獻汁】
6 N( R- W# o1 K ?# p美極鮮醬油半茶匙
# _: h5 {3 P$ X r2 M& Y7 k0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一茶匙
9 d9 Q. H: p, v( S4 R7 o$ y6 u老抽一茶匙
% `+ g0 r$ \ i- C* c; p9 jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙9 S p8 n$ e3 g2 E/ D( ]8 D
生粉一茶匙; z+ G( i5 S- m4 C+ E! |" k
胡椒粉四分一茶匙
/ o" l7 V7 q% ?9 w清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^7 J; w. ~5 N6 y( q1 {
- e; ^ V) X( K5 c, e5 o5 o【做法】www3.tvboxnow.com1 U, ^, ]. W; c m. t. d: b
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。* I& w, }/ J9 |* `( a0 W6 v: F
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。公仔箱論壇+ T" N' }3 h [ W, s
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
5 k# L4 z* k$ O: L$ R* Uwww3.tvboxnow.com(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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