【材料】
# r. C, a. s7 ?, H' Y* btvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 7 F/ g$ i3 }# g; l, q3 h
青蔥一條(切絲)
* d( J2 e% d) J: A9 s' \9 Y4 n紅辣椒一隻(切絲） www3.tvboxnow.com: z" D6 P/ i7 W7 }
9 E4 w% T, J) ]5 E& e9 x1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【香茅料】! {: v7 [0 i4 h+ C7 z; E
香茅二枝(剁碎）
8 s' m' H9 U/ v, q3 j6 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸二茶匙www3.tvboxnow.com" K: B5 r; C- N/ a& a: ~
乾蔥茸二茶匙, x2 }' F/ k7 W" @
7 J4 u& {0 f- m3 |% [/ Q+ d【醃牛肉調味料】
0 D; E& K0 C* f4 Y q( O+ ?# [) s6 Itvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙
* R- q6 Y5 E. O2 M3 g& ~老抽一茶匙
1 I3 f4 r) k2 m" v; q0 L m" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一茶匙
`, Z, R4 d$ f+ u/ T& b砂糖一茶匙
7 w- V' g, Z2 T' A2 Ytvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
1 I% i, X, K. t6 h$ n) X4 _薑汁二茶匙
) ~# T8 r. _4 }公仔箱論壇紹酒一茶匙
* v* }7 g( A! g8 k) a# n, Qwww3.tvboxnow.com梳打粉四分一茶匙
0 f4 c& o- G$ C( N' g- u# d* v% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- l& W$ Z" a- W) r9 B
0 u/ U" [# v! o# mwww3.tvboxnow.com
- ~1 |+ I' J. s" `- Twww3.tvboxnow.com【獻汁】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 |2 I- ?1 |; Y. o8 h
美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇3 ~/ l/ q" O X" g
蠔油一茶匙
: Z( u8 F2 a ~: y. |9 @tvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
9 J0 O$ s% C! [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙www3.tvboxnow.com+ A0 o) f8 k- f( o0 C: b
生粉一茶匙& m, o: i9 s1 {2 b- l# ^, f" n
胡椒粉四分一茶匙) t+ I {5 w$ H. `/ N
清水一湯匙 n- X$ P* s* n3 U6 {7 x- q
+ Y- D1 W& a3 T5 I6 ^" Xwww3.tvboxnow.com【做法】公仔箱論壇# A4 J& h- V) F7 ~
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。公仔箱論壇) f( W; J/ _, _& M- P
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
% J' l6 u1 X2 }' ]0 j公仔箱論壇(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
1 u$ k' {% i4 I+ e5 m(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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