【材 料】www3.tvboxnow.com) N% v. q1 b' M/ o. U
蝦仁 200公克www3.tvboxnow.com% }% C# ~# E' Z1 `- l/ P* g8 A
綠竹筍 50公克www3.tvboxnow.com" m" L7 B8 ], W, f/ P6 l
肥膘 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; {( }0 d% i
蛋白 1個
8 _* g1 q' W" e" Ktvb now,tvbnow,bttvb香菜葉 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M9 p7 b# U6 \, H2 i! W- t
沙拉油 1大匙1 |, v: `1 G7 `
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb k( ^8 O0 q( W
太白粉 3/2茶匙- S( z c# U4 D9 F
鹽 1/2茶匙
4 o3 z) K8 G; V1 F- G: ~公仔箱論壇香油 1/4茶匙
. [1 l2 P1 Z: w' Q9 F, X9 o2 j公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `) c9 T+ j6 j1 P9 q7 r
【做 法】公仔箱論壇; I3 n$ ?! A" O+ W" @
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R% z/ [: z, A6 z5 w( ?4 Y( m& N
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U6 i2 ~( G; n2 ~2 C3 W* f) |
& v* H: Q6 x9 A! ~9 @3 Q. mtvb now,tvbnow,bttvb3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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9 M" H1 W- G7 O' m7 q) G8 wwww3.tvboxnow.com4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb. j E' q8 I5 j/ K& P! @$ G3 {) T
1 e. }6 D9 G& M4 l( l! i5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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