材料
. x4 I& a" T0 }www3.tvboxnow.com豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~$ _/ j# X( p& }9 ~- f% h
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醃料* f8 X! a1 D/ j4 }
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- g9 J, G- V( \6 X- s8 H* A
7 h% D8 K$ _: h9 `1 x6 ?, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g+ ^( v) X& Q4 U# e6 ytvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com9 D8 v4 g2 J+ y- V
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。tvb now,tvbnow,bttvb2 r. `' r$ {( A& v' h0 N
) t# j' n. U; h; g0 I7 q. P6 Uwww3.tvboxnow.com3.京葱切段備用。
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) M2 j+ w" U/ l7 x# T公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。公仔箱論壇. S5 O$ Q' |9 \' ]
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貼士
+ z' P; a R% T# c1 s" ?www3.tvboxnow.com醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。www3.tvboxnow.com, u: z+ l6 W/ V9 Q; x7 ^
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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