材料公仔箱論壇6 K2 V \; }7 l) | Z7 c; U
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量公仔箱論壇5 F$ z1 Y0 o1 Z+ j5 D. D& r( ]
; D3 Y9 ~% [0 N# ^7 a2 O8 _公仔箱論壇醃料
: ?- z- v$ G* k0 B \; a3 X, Gtvb now,tvbnow,bttvb食用梳打 2茶匙、水 2湯匙' W" i/ B3 K" w! w8 u( E
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做法
" O! _5 a+ Y( d7 _1 U6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。公仔箱論壇. F& {( |/ l1 u5 j) g
! C( l& A& x6 n1 E8 I% m3 X& Z5 }tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 {, z2 f1 |; Y. }
& |2 h. c& p, @) ?0 f7 @) A8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.京葱切段備用。3 Q8 b3 d6 `8 T2 R
- x3 j( u; i) [( j- ~8 jtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
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9 _( f1 }: S' b' Q l" e2 I! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) X& y+ c/ Q6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。公仔箱論壇8 ~7 z8 S1 d3 U; B
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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