材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
3 W8 z Y9 F+ `8 O- X/ w) q公仔箱論壇 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
6 B/ t7 @ o' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉糊適量，洋葱1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 R' @# ^0 n9 r" K6 ^
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
: s% B; P3 a6 M$ x6 d" U1 Utvb now,tvbnow,bttvb 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
% e' d. F* ]6 O5 Otvb now,tvbnow,bttvb 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
9 m6 A2 p# v5 b5 L$ O$ y 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，tvb now,tvbnow,bttvb+ S# M2 G/ _( j" ~/ e: |
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)www3.tvboxnow.com2 m5 Z7 Z! t% J' s
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食公仔箱論壇, t( S, @3 }2 _% r& t
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
8 v) O5 S) X( B" { ^( J3 i5 \www3.tvboxnow.com 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
+ ], `8 }) T+ w) |7 v+ H- j1 o/ l公仔箱論壇 火爆透。0 Z# S# h6 \* s1 o/ T
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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