材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯公仔箱論壇% X: U; I9 `. R7 E8 C6 i
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
+ c: c: k/ Z- x+ m. ~+ M. e 麵粉糊適量，洋葱1個
" H$ Z( D" J( ]公仔箱論壇做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
5 B$ p) _8 d3 a4 K+ r; x2 r ]公仔箱論壇 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白, A- r% f+ e l+ H
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。6 T* J7 J, }- H$ m# C6 m* s
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 d* }' Y( s( U1 ]
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)公仔箱論壇- P" N! L7 a0 _% r: X1 s
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
& R4 _" I2 S2 Mwww3.tvboxnow.com 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
+ k/ _, Z0 m. h: }; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
# j0 }, q! _& i- }- F) N; X% C% C9 g: z0 U公仔箱論壇 火爆透。tvb now,tvbnow,bttvb; ~; y/ c1 m4 B$ Y( l
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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