材料www3.tvboxnow.com7 ?4 U7 L" W6 ^/ P& j, W# F
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
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7 o% e' ]2 J% n: q: C# h* J公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com' N* U u3 C' g0 l$ F# W
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
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/ A3 `. j$ h" Q7 A( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。公仔箱論壇# C& h$ U! G ^% S+ q5 Q
! X4 z8 g p" ^+ i) ~: G9 y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。www3.tvboxnow.com2 Q- [" Q% a' X) W, m- T
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 t, `% ?# S0 }8 u/ `0 J
茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。! k9 t. W9 D4 Z& B/ C+ n
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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