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[甜品] 栗子芭菲

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ k. m% Q' w. ]5 F
蛋白 20克、糖 40克、清水 10毫升、全脂忌廉 300克、栗子茸 50克
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做法0 m2 v# r3 S, R8 v6 ?* y/ w
1.煲中下糖及水,以大火煮溶。公仔箱論壇2 ]: M% `; i7 K% D
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2.將蛋白打至半挺身,緩緩地加入( 1),以打蛋器的慢速打至光滑。公仔箱論壇9 v) H1 Z. F8 y# u8 d. N- I
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3.忌廉打至挺身,加入栗子茸,再加入( 2),倒入長形盤中,放冰格雪 7-8小時,切長方形上碟即可。8 k4 w# m1 x( q0 \9 _
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