中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。. B5 w; [% A0 \5 c0 l. g7 H
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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可抗眼睛衰老。tvb now,tvbnow,bttvb" w& Q9 N2 N8 W1 E! j2 }! C, V
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另外，研究指出，2 g% A" [5 f m6 y
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煮玉米時間越長，
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1 B- w* Z; }* ^4 j; L) u# C/ q% Dwww3.tvboxnow.com抗衰老作用越好。
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" K, i( B) G3 W7 }/ m. mwww3.tvboxnow.com玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、* Z! K" f7 {$ B' N
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:1 @' l0 s/ k9 Z" J% B$ r
- B* v+ r3 v+ b8 R( I2 [ I6 Q' ?( w9 mwww3.tvboxnow.com從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，www3.tvboxnow.com8 R4 |. M- ^0 B. z% Z, b4 ]8 s
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。tvb now,tvbnow,bttvb/ j! n9 v1 Q( `0 l
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& h# y4 ]5 G7 x+ L玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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! ]' y0 W0 Y+ A; \) Y) T9 Ntvb now,tvbnow,bttvb老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。% @: {, z+ I* u( M' G- o. V
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# t2 l Z& M9 s3 J1.健脾益胃。
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: X3 i2 h# f' S( ~$ S玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。; U( r; `3 F- A7 @( b0 d( U9 Z
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# }5 C2 H2 S0 a0 M( \; I* Ywww3.tvboxnow.com玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。; [: ~! f/ N$ k) h. p
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。9 Z$ Z% m+ n$ B+ {" \( v
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4.防癌。
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, U' Y2 j0 n" `6 W玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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. S6 C+ v# s' B$ [0 B7 \5.有美膚,護膚功效。www3.tvboxnow.com: a" K& {" h* d! D9 Q
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' P& O, x V% h. F, R3 Y" k% bwww3.tvboxnow.com玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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. Z" c' G8 ?7 d, X' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心肌炎、維護皮膚健美有效。 ; p( d, V# ^$ h7 ?) z* L( [
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, W! L- ?* Z& L7 V6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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7.通便功效。
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: t/ J- d2 [' t# W公仔箱論壇玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 公仔箱論壇, R$ j1 j$ U! V. f l, L9 r( u( x
) d7 D% r r2 B: }( ?" I7 H
. e% T! L0 |" A0 `4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ l9 r. w; \- b1 L% R
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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