中醫認為，2 W- t0 }, j+ Z" H# p
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘，* a6 m: @* m) s s
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，公仔箱論壇4 f2 L" I6 U! g. R) m& I! q W
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: k8 k. F' D, o+ I+ I* Jwww3.tvboxnow.com主治腹瀉、消化不良、水腫等。* @+ H) p4 z7 u6 Z4 I
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現代營養還分析出，
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1 _: d1 {3 h! G ^; \公仔箱論壇玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，公仔箱論壇4 u. P/ a8 G+ n6 l2 S2 a
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可抗眼睛衰老。公仔箱論壇) V5 }) P# V# v5 ]
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另外，研究指出，公仔箱論壇 A# E$ ^; B+ r: _& _
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' X' X7 s0 H3 s4 Y B! w: w. t! J2 h D煮玉米時間越長，公仔箱論壇1 }0 F) ~ e& X! i# o8 [4 z
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抗衰老作用越好。) D# Z. \3 t& _
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# X$ A s# r f; o* R0 `9 J% Q玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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+ f6 E2 h, C( y0 ?; [; mwww3.tvboxnow.com根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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4 x% h" u. X, {: }( M玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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8 {2 X: n% K8 K由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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9 K5 I2 T7 k& _( [% M4 h8 {公仔箱論壇玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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) k1 Q1 q/ C# ?' M& q) i- F煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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7 ?& l# M$ j' f: _( S9 E! t; X+ ?從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ g) E. |8 R j; M
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玉米的眾多功效:# `. S# V/ @( `: [, S
8 z. W& h1 @) C2 X8 o: {tvb now,tvbnow,bttvb由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、- y( O' u& f6 T: N1 }+ P
6 L5 ]0 u) C' j( m1 _8 e- i8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' u! B/ B. O* o! Z
老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 i# m" y {( G6 J; v5 d
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6 Y7 K# E8 \/ {) ` B7 xtvb now,tvbnow,bttvb1.健脾益胃。公仔箱論壇# K) Y( _% x) J
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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" P3 p1 @9 I# b- A+ D) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 K! c* B: ?, T) z+ nwww3.tvboxnow.com2.抗衰老。9 l6 P; P# j) |( @( b$ B# \
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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6 _2 b. O) K6 E. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* z0 V& I& K
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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4 v O( _8 s1 t0 n9 R$ C; J8 z1 U5 i公仔箱論壇其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。公仔箱論壇5 y7 {2 \) Z X4 U6 q/ n
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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6 V/ z1 `% W5 o! C# ], d) ewww3.tvboxnow.com5.有美膚,護膚功效。
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9 `5 C: e, s$ I: C/ @玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
9 f7 a8 n- p' b- i/ }+ R& U0 d' j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q( P) ~ t2 l! ~* Y) o" |; O
. O9 c% Y7 e) Q/ P& @0 w0 R- @" E+ W, w$ Y/ b公仔箱論壇心肌炎、維護皮膚健美有效。
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/ V1 d! z: O, A9 K: v' o公仔箱論壇6.降糖功效。8 D$ l8 P3 c. _) p; _8 X( Q
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，公仔箱論壇$ e- T9 p; |9 X$ J& b7 ~
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" s5 E6 k. A/ c% }; F% s* w4 }每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb( b4 x, S( ?" U1 D+ n9 R
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7.通便功效。) _ X2 [4 ?) a$ B+ W" G- S% v' N
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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/ X: _" @6 z! {2 c8 I3 Z雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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