中醫認為，
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) P2 Z& E( Y1 t2 \抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。tvb now,tvbnow,bttvb; l, y8 A0 \( Y! _4 {
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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2 x6 y! ?$ q6 V# _4 S- h( twww3.tvboxnow.com主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，www3.tvboxnow.com2 X$ x2 a: R# L6 k/ c9 K
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，& `: n d4 x4 {$ y
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可抗眼睛衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% ]1 |; Z% A
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3 `" O0 u- }$ O2 L* f2 vtvb now,tvbnow,bttvb另外，研究指出，
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1 x* M* r# F1 S b8 g. A% k3 bwww3.tvboxnow.com煮玉米時間越長，
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抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:公仔箱論壇& a, v3 x6 D, e8 ]7 L5 |# ~9 B
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# P' E' @+ d4 }" Vwww3.tvboxnow.com根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。公仔箱論壇9 w# ~5 k6 w" A& |7 G3 W3 W
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。% F6 }* L7 Q( C
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。3 J! {4 F5 U$ R! W! h |
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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, b9 K I- ]; x- F- N/ ^www3.tvboxnow.com從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，3 m+ G- v- [, C9 N f/ \
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。www3.tvboxnow.com. d6 q6 M6 e7 U3 I k! k
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. E4 u6 T$ V/ R; rwww3.tvboxnow.com玉米的眾多功效:公仔箱論壇; P5 H/ {& T0 x' x9 D
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、公仔箱論壇9 v; v1 o! \# ^5 U
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A, B6 A" N0 ` O( U$ K9 {
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6 h$ L6 K% ~ W- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.健脾益胃。2 Z- C; R. z; l$ `& C4 q) Z2 P' K
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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( Z2 B+ Y% X+ j n% R$ `1 a% K- J$ p2.抗衰老。www3.tvboxnow.com6 U; a) Z. b' ?! T% }, O
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。公仔箱論壇5 S6 p: s/ k3 G. {
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0 ~' V; p) R' ^4 U8 y9 w* |+ lwww3.tvboxnow.com玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，/ y& n& A0 }* l- m5 `4 p5 L0 ^5 W
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( R6 I& _6 i- E! ^tvb now,tvbnow,bttvb其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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5.有美膚,護膚功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 L8 X$ j; Q* f! s' _
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; B% p3 K/ f3 h! o玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x: \& ]0 A' N0 O2 L* e' r
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心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。
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* ^; N6 [! b5 ?0 \tvb now,tvbnow,bttvb玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。www3.tvboxnow.com6 f( A6 y" J- ]2 M5 y
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7.通便功效。
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" ]& f+ P9 Y- b D) N j/ ewww3.tvboxnow.com玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 www3.tvboxnow.com3 P( C$ U, F' N0 `: R5 \ H; c
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。2 w% D$ o4 y8 L" u
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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