材料
o7 k/ ^" j0 j0 W7 Z3 h% O南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量, ^5 b; o& H" K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 k- m/ W# }0 h8 h# p% w
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。( X/ z( B! ~5 q5 Z' Q
" b* P: v+ u$ e" j5 j2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。www3.tvboxnow.com' b8 M& v1 i2 D; ]
( T4 c& Q9 [- @! E1 o+ l3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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9 `, J' ?$ i; O7 h: _4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [; m; B; {4 z7 C% N7 j4 {. ~2 s
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貼士
8 U1 E# ~( R( C. u( Htvb now,tvbnow,bttvba南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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