[西式食譜] 南瓜忌廉湯

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材料( h( f& t9 _% s) Q4 k4 U
南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" P. I& M% x: m0 j* G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ Y, w2 k- P+ B6 W
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。公仔箱論壇- h3 X( U) Q1 r# i, C& Y

2 O5 B0 v2 I' t2 C( `( D" |) s0 D: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
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3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。www3.tvboxnow.com0 E  P0 z# [# c! E  k% Z  ^" U$ ?5 T" u2 C

- A) V4 J, W1 Y2 L4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 公仔箱論壇+ Q& h3 g) H/ d* g9 P! T
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a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
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