[西式食譜] 南瓜忌廉湯

nt1972

材料
+ q0 C! W" r, ]  H公仔箱論壇南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 d/ p( U; m# L- X5 `3 C

& b0 m) L- ?* b. gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- m9 h( \  o7 {1 }
做法
0 K+ P$ k5 N7 |2 a8 `! N. c) ~# dwww3.tvboxnow.com1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
( ]' e- D6 j$ y8 e; r8 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 l! `+ s) z! T7 |
2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
7 n9 g, ]; l7 k" o1 c/ A7 q! e5 i6 s+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M* k. y& C& b" V# j0 ?- {% K3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。; M2 v9 I- r$ e8 e; R, h# Q

! k( O! o% ~# G7 }. L公仔箱論壇4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
" Z( D5 W# `2 |5 B1 j. W
7 _% t; o- N- v6 z5 v
1 L$ Q4 s0 V+ k) i" D. J" z  G/ V貼士6 n+ \% t2 ]) f$ O1 ~
a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。www3.tvboxnow.com$ B; m1 t; R0 N# g% g' ]