材料www3.tvboxnow.com% \0 Y- J% R8 G
馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇1 ?( L7 ^# k- x0 r) a
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做法www3.tvboxnow.com, t( V# [- r; M
1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。4 F5 I* F, j+ Y. N3 _
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2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。www3.tvboxnow.com& Z/ S' N6 L6 @5 \% @9 H6 _; g( A
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。公仔箱論壇" m( ~0 ?( F! L% q4 g! n
1 l+ I7 e8 m- y t$ Atvb now,tvbnow,bttvb4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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4 s) E& |% k' b3 {如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 tvb now,tvbnow,bttvb& R' |( J4 [( w1 V5 ?
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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