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7 L M" E) C: Z X8 R4 V+ R UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠 150公克
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蔥 5公克公仔箱論壇/ J' W' G2 g. ]4 @5 [6 P
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紅辣椒 5公克
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb g5 e3 I; u/ w$ h
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9 N# U; E( C! S, g9 v0 T公仔箱論壇吉士粉 適量) a7 j. D7 ?) e. _+ b# z
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: j9 N4 h+ _! {3 N5 _/ @) Q' [
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" H. V* ~7 k0 W
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白胡椒粉 1小匙
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" a# |1 i3 f+ d/ V3 _" Q, T8 t) A【做 法】
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7 ] b4 x, N5 m+ n: _' Btvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。www3.tvboxnow.com, e+ l& A2 l3 \$ r* X; h
: s g7 v$ T( o8 p/ c2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。公仔箱論壇, r* f( D( u0 g! P) B2 k F! @
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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