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龍珠 150公克
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蔥 5公克
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' Q, \. }% _: w( R: v. ]/ c) U紅辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f: C2 a: M/ }' O8 e" t2 h
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% e; D2 S4 F7 T' ]www3.tvboxnow.com地瓜粉 適量
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, R( S* P* S) S k8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 適量- A" b$ C A' n) M
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鹽 1小匙
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白胡椒粉 1小匙. _# K3 W2 w" O$ `
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 z0 I" ^. w( @
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 z! h6 W7 x
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。9 _% s: V) R3 C4 x1 E% \
【備 註】
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/ j! d) i7 _( f! Y* R公仔箱論壇龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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