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) J7 C# Y- h* R+ e/ J$ rtvb now,tvbnow,bttvb龍珠 150公克
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7 f* d" s! O; z6 x( atvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量公仔箱論壇; [+ o3 n; l& z" A
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1 i! h" Q& t0 b c; d2 G5 i吉士粉 適量
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7 _5 I4 z% E( wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙公仔箱論壇" m9 I3 Y$ \, {# W* Y" `, C
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白胡椒粉 1小匙
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5 C6 H" h& Y4 V+ `$ D1 ^6 s【做 法】
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9 ~( ?9 N0 u, M* T, m0 ~0 c8 C1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。- T$ ~2 S8 I x% I9 `
; X6 H3 Z: O- J2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X3 i# Q0 S! @0 q* N: \
+ i; D8 |0 c9 h% M" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。公仔箱論壇! s6 B1 P: m8 p" W
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。公仔箱論壇$ A7 |5 w$ J' d# G
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 H1 R- U- w! m' i/ |3 w8 z7 W) V
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" u' x2 ~7 n3 G% ~$ }( s$ Z$ b* D公仔箱論壇龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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