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龍珠 150公克
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: z8 c( C3 b( q紅辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb' l' Q' [5 g$ H/ N
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, f/ M& ^) ?1 q% G, I" ?+ ~7 C2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
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吉士粉 適量( n1 G8 t+ P2 [0 A( q9 s& r
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% o; e P4 I# A: o. l( Q. Twww3.tvboxnow.com白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 c/ s+ P) @/ @
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【做 法】
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& M; P' `( ]8 L0 y1 Z; v公仔箱論壇1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。( u! ]: Y8 H1 G5 w0 l8 m
2 `, m) E _1 ?6 L. Z* a2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。www3.tvboxnow.com. Q( I, c( d0 } P% O' ?: m9 W
( u+ M+ O1 J3 }3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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' E5 [. M. @6 K# n& @( hwww3.tvboxnow.com4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。公仔箱論壇. _1 @9 \$ r# C+ M ^" |
【備 註】
; L% s" f, o2 D6 K) ?' Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 b% O) r+ w
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& q- C4 l9 I' M& Cwww3.tvboxnow.com龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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