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: C' ?; y% f# ]- s4 o【材 料】
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- C1 k, }1 M9 }# ]: y, w2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠 150公克
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蔥 5公克www3.tvboxnow.com7 ~ j* `/ Q k7 I5 r4 t
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& d) [& p' X6 I蒜頭 5公克' N; l/ O/ y' o( {) o
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紅辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- O- ]# D5 Q+ {5 Z0 F
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地瓜粉 適量公仔箱論壇 j$ t7 b) ?/ D
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吉士粉 適量
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I6 T3 C. G9 f: n( c* @& f" N
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?9 @3 j# q. ]8 a$ ?5 _$ H
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* J4 O& ]% J& W1 D% W; Rwww3.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 a. H. r4 i: F+ Q' g; i
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, b$ p! }0 X/ O" L8 z% u+ t- M: T1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇/ E% o9 a v5 d9 c
& m' u3 K6 H$ m) b! ~2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。www3.tvboxnow.com+ b l5 [* {5 H) Q& k
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。公仔箱論壇: ?) k" K" P! ^ U4 S( [
【備 註】" ?# n g3 ~1 D9 O; Y
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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