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[中式食譜] 油爆大蝦


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【材  料】
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米酒 1大匙3 R0 p5 c/ |4 K( E7 r5 R& t
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香油 1小匙) o9 B# q, k8 G, W4 l

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【做  法】
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1.大草蝦剪去鬚,背部剖開但不切斷,洗淨備用。www3.tvboxnow.com6 ~7 d9 y0 @1 [1 z

1 n1 j; P0 K. Z! o, z# T2.蔥切段;薑切片,備用。1 i$ Q- I6 @3 ?1 V. I. n& {
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3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、薑片爆香。% d1 e2 Y. x: o: _
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4.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻,再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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