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洋蔥 1/4個4 v6 Q$ J5 l! K) H
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A.鹽 1/4茶匙
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玉米粉1大匙1 ~7 g$ D: J7 \* @( n' `$ K0 n4 K
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胡椒粉 1/4茶匙: N$ F7 |6 y& R5 g0 o
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蕃茄醬 1大匙
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9 r, S) w4 n+ L c0 Z【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% k# b& G, U% a
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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。
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2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。) @. U$ B/ M) r5 z
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3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。
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& K9 k- L* u3 m! q- Stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。tvb now,tvbnow,bttvb% B- ^( J. S5 r/ Z) h
8 e& [6 V3 r" z3 ^4 _& V) stvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ V! Z% R) H8 Z, {. v1 ]2 U
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。 |
發表於 2011-11-26 02:54 AM
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