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胡椒粉 1/4茶匙
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黑胡椒粉 1茶匙
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1 Y- [0 @; y: n【做 法】
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& H1 s0 c2 E6 Z$ [tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ D( z+ i) k! U6 F0 {$ V/ s
/ q O6 O! E& ]2 [ U2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。
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3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。7 V" X/ K& C1 N- o0 `
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。; S' m; N9 [! p* \: w
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。 |
發表於 2011-11-26 02:54 AM
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