材料
% g2 d0 B* L- X5 c, _2 a芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量+ P4 n1 }* W5 X+ d
公仔箱論壇, Q. N. y, m" A; t/ N/ ?2 s- w
飯焦' k' j1 J8 B6 f" K
白飯 300克、水 30毫升
) p9 v6 ]* H3 J) e% D$ n公仔箱論壇
9 T! [- R* F( a z0 {8 w( r! w7 N! ~8 r6 g% P, u
做法
/ C/ z) u0 D3 C: L! ^: b5 H1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }' F+ L3 P$ p: S% o( g( J8 ~
4 ~% \6 H8 t1 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
6 a) \, B2 \0 u6 X/ i' s0 R( O
: I4 v7 O' f( Q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。6 V2 N$ I$ _1 T( T( z
tvb now,tvbnow,bttvb( k u# [$ H$ E9 B# j; D Z6 f
4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。www3.tvboxnow.com# u9 `( b( K, w( _; N
. T, _6 u- R/ b% N. x5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 H% s% H: |$ l t+ ^
|
發表於 2011-11-26 08:17 AM
| 