[甜品] 芒果鍋巴蜜餞

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材料
! K. s2 j) ~3 Y. Q7 ^澳洲芒果半個、鍋巴 50克、砂糖 100克、水 30毫升、白芝麻（炒香） 1茶匙公仔箱論壇; j) T; d+ B$ y) D2 B' w0 D

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" S* j& x" B: y) u, x公仔箱論壇做法公仔箱論壇% n( R1 g( }+ f5 h. n+ L
1.芒果斜切片，將其中一片再切粒，分別留用。www3.tvboxnow.com8 L+ S  o% v$ u9 T6 y
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2.開細火燒熱鑊，下砂糖、水、芒果粒煮成糖膠。
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/ M, S6 D, f9 D  a1 D( s3.加入鍋巴、白芝麻略炒，盛起上碟，上放芒果即可。
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煮糖膠時一定要下芒果粒，其酸性能使糖水煮成糖膠。
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