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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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  _2 C* f% c" ?) y* z公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液* U# @" j# C  [4 M, z" E

1 a3 Y/ _  b& }, }4 i5 A- ?: {tvb now,tvbnow,bttvb中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。www3.tvboxnow.com$ r& `; X4 G' w- F; Z: j  \/ q% g
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發! B4 r( e) i! {  `

- i1 A3 M: I. n9 J  W* V2 A/ A! ~, Q( }表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。公仔箱論壇% ?! Q8 Y+ Z( S, H$ S, ?
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士www3.tvboxnow.com, x" y4 [4 e& R4 a/ d) F
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 {) f0 D* V& U5 S  ?

  `+ d0 Q# f0 p5 N( o度。」
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" j. ^5 g3 \2 b! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別公仔箱論壇6 a& }$ |2 y) c+ B6 \/ [( P' ~

$ x1 e( G$ B; V( Q" [5 p+ T2 c1 y公仔箱論壇是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y* u' R! x8 G+ O9 N

! W" x$ h$ W: c/ L2 q. a2 ^公仔箱論壇擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" _2 ]2 |, ^9 s
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有www3.tvboxnow.com% k: _! Z; F- q% u" j5 X

9 ~: U+ d# {) X- k4 {9 c4 R相同影響。0 t, g/ T0 @5 b; k9 j( w6 r2 a

. L8 s1 J1 S0 P0 ~( i' A5 h. B: T實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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, p& E4 f0 A* |4 _www3.tvboxnow.com罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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- M0 V# d  p8 N; c; d: ^) E4 {公仔箱論壇液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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6 J: ]! X# H+ b- g是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接www3.tvboxnow.com; n& l/ I. r, B: Z8 y5 Y3 A" ~
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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/ o+ \4 `$ n! T8 L' [2 u& f. zwww3.tvboxnow.com不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認: o5 i: H2 i  F+ [5 E. J, g
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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5 [7 q/ L9 Y5 h6 b- h響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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* _8 b# Y7 W* [1 Owww3.tvboxnow.com過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。1 }) X& k* r2 h5 W7 i+ z" T3 E7 _: j
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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