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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,tvb now,tvbnow,bttvb# |/ E/ I+ v9 q1 X# q8 [, I) Y
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液4 X* F$ }6 c- @% p. F
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發www3.tvboxnow.com) ]7 L! `& ~  A4 o) v9 c4 ~
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。www3.tvboxnow.com( i! r4 `, k( B* K9 E

) z, H. a7 ^) x* j& _, M6 ]8 A8 |研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
& K* \5 q, v% c% v0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- U6 i8 e1 l9 ]
生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲www3.tvboxnow.com0 |* U4 u; V8 L
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃tvb now,tvbnow,bttvb- t6 D8 g. E8 x# |; c2 R
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度。」www3.tvboxnow.com3 a, }  a* b4 S) m5 u

4 |! `* ]  O5 I  ^# ^8 F' ptvb now,tvbnow,bttvb「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別# U, J# D" k- X$ ^  d/ f

) F7 ~$ l. G8 I9 X+ D) c" h( V7 }0 S是罐裝食品繁多。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }0 J9 @8 E' b- A& ~

% W3 [* k8 @; P/ ^tvb now,tvbnow,bttvb根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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+ X( U" ~- P& [tvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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7 j6 e/ ]% t- ^8 M相同影響。
1 A9 m: U8 S% }& ]; g  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L+ }/ x3 G) E2 C實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
; v+ {, Q. A8 [  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% A0 p% A! D5 O- w
飲用湯品對換。公仔箱論壇6 a; d/ {, ~' a6 M

( F2 t* {* P# \6 Z# C! n; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvb now,tvbnow,bttvb; F* X7 n" T5 K$ K

3 i6 B- ^4 W' r, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液中雙酚A含量高出1221%。www3.tvboxnow.com) ?' U3 _! j7 s" u8 y9 `' {0 x
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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/ f0 J4 h+ h# @8 l/ ttvb now,tvbnow,bttvb是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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2 E) w7 d; \- O5 [% I' z比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
+ J- d0 B% F' T/ K- |" T: J& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 c2 b7 r5 n+ p% s
不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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) E4 N& j; F3 C! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。tvb now,tvbnow,bttvb/ `; Q; `; [- [* s

2 A( H3 |& J% a# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
/ M! S# O! M) [: b5 I9 M/ G, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- h9 O3 B0 R# h9 J; L' m: r0 Q2 R; P
中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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5 w) D" \7 t4 j  ^) Stvb now,tvbnow,bttvb據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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